快过年了，农村的年味儿比城里更浓，上周末回老家，村里到处都在炸年货，一进村就闻到了香味。油炸的食物口感酥脆，味道特别香，重要的是热量高，特别适合寒冷的冬天吃。炸一些肉丸子、藕夹、小鱼等，可以直接吃，香酥可口。也可以保存起来，正月里拿出来炖菜、涮火锅，怎么都好吃。小时候我最爱吃外婆做的炸鱼，裹上糊后用

时间 : 2025-02-07

昨天教大家做了水果小笼包，今天为大家带来两个素馅小笼包的做法，也是为了能给大家带来更丰富的早餐品种，希望帮到有需要的人，为你带来更多的美食灵感，无论是做买卖还是自己在家吃，都能学到自己需要的那份东西。小笼包1.香菜小笼包做法：包子皮:普通面粉500克 清水或温水250ml包子馅：猪肉250克 香菜适

时间 : 2025-02-07

巧克力流心月饼01工具准备操作用的原料盆 | 搅拌机裱花袋若干 | 月饼模具+内馅儿模具橡皮刮刀 | 烘焙专业电子秤02原材料准备【1：月饼皮部分】黄油 65g | 糖粉 34g鸡蛋 18g | 椰奶 15g可可粉 6g | 低筋面粉 135g奶粉 20g | 黑白淡奶 17g* 什么是黑白淡奶？它

时间 : 2025-02-06

赤小豆粉葛猪骨汤材料猪尾骨1½斤粉葛1个 (约1公斤)红萝卜1大条 / 3小条粟米1大条扁豆1½两赤小豆1两南北杏1½两蜜枣4粒果皮1块清水20碗盐2茶匙这个食谱是 10 人份量，一般 4-5 人家庭可将份量减半。菜式: 汤水19 需时: 180 分钟 份量: 10 人天气潮湿，令人精神晃忽，煲清热

时间 : 2025-02-06

棒碴子粥的做法，记住1个窍门3个配方，喷喷香，饱腹润肠还养颜棒碴子粥，也叫大碴子粥，一款颇具北方风味的粥品，以其浓郁的口感和饱腹润肠，美容养颜的效果备受女性朋友们的青睐。想要熬制出一锅香浓可口的棒碴子粥，只需记住1个小窍门，掌握3个黄金配方，便能轻松煮出一锅飘香四溢的粥品，喷喷香，好吃到汤汁都不剩！

时间 : 2025-02-06

众所周知，最近这段时间比较紧张，大多数人都不允许出门，这时候大家需要做好防护工作。前不久有朋友问到家里的豆腐乳吃光了，这种美食在家中能制作吗？答案是肯定的，这种美食在家可以轻松制作，不需要出门就能搞定，而且味道比较正宗，制作出来的美食非常可口，基本上7天左右就可以吃，对比外面卖的味道更好一些，而且绿

时间 : 2025-02-06

俗话说：“夏天多吃瓜，中药不用抓”，苦瓜是夏季应季的蔬菜，口感虽苦，但营养价值很高，今天为大家分享的这道苦瓜排骨汤是广东的一道家喻户晓的汤菜，苦瓜和排骨这两种利夏的食材结合，味苦甘甜，入喉清润，又营养丰富，是夏日解暑的绝佳汤饮;苦瓜的味道较为苦涩，实际上用苦瓜搭配黄豆、排骨一起煲汤，可以很好地去掉苦

时间 : 2025-02-06

用料糯米粉 300克紫甘蓝 100克水 150克花生仁 100克南瓜子仁 50克白芝麻 20克核桃仁 20克蔓越莓干 20克黄油 15克麦芽糖 30克白砂糖 15克白醋 2滴做法步骤1、先把紫甘蓝切丝煮水 煮开后大概3分钟 把水倒入碗中 加入2滴白醋 搅拌均匀 原本深紫色的水变成了粉色 用它活一半的

时间 : 2025-02-05

“长阳山水美，清江鱼虾鲜”，清江鱼这个极具地方特色的品牌成为长阳的骄傲。被业界誉为淡水鱼之王，是馈赠上品，筵席侍肴，在国内外享有盛名。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全

时间 : 2025-02-05

在广西玉林博白县，作为一个从博白长大的人，对于落水包一定不会陌生，因为它对于博白客家人来说，有着不可代替的地位。它既是家喻户晓的客家美食，亦是传承千年的饮食文化。落水包又称为落水饺，由于发音的原因又被当地人称之为落水狗，是博白人钟爱的美食之一。在冬至那天几乎家家户户都会做落水包，一家人围在一起吃热腾

时间 : 2025-02-05

青椒炒鸡蛋，是我们日常生活中，很受欢迎的一道家常菜。今天用青椒和鸡蛋，分享不一样的吃法：青椒鸡蛋饼。同样的食材，不同的做法，别有一番美味，简单又营养，推荐朋友们试一下。【所需食材】3个青椒，4个鸡蛋，1根胡萝卜，盐，蚝油，花椒粉，香油，300g面粉，160g开水【具体做法】1、和面。300g面粉，加

时间 : 2025-02-05

清蒸红斑鱼选用800—1000克重的红斑鱼一条，用20%浓度的盐水浸泡2小时左右解冻，取出，背部开刀，放入啤酒（啤酒中加入盐，保证盐的浓度为20%）泡腌制1小时，取出冲水去掉表层盐分。蒸箱 取大盘，将红斑鱼整好形放入盘内，浇一层熟鸡油，入蒸箱蒸至少15分钟，取出，放上葱白丝、葱绿丝、红椒丝各3克，淋

时间 : 2025-02-05

自制春卷皮今天教大家做一个酒店里搭配烤鸭的同款春卷皮，简单实用，可以包各种菜，只要你想就没有不能包的，学会这款皮之后相信大家都会爱上吃蔬菜的。这款春卷皮做法其实比较简单，但又比传统的薄春卷皮口感更韧更劲道，再加上是用的非常优质的一款饺子粉，所以要做出香兰老师同款薄如蝉翼的春卷皮也非常轻松，成品口感绵

时间 : 2025-02-04

苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。用料苦瓜（长一点的） 1根鸡蛋 3个盐 1克油 适量葱 1根做法步骤1、苦瓜切成末，放入碗中用少许盐拌匀，苦瓜出水后，将水分挤出来。2、打入3个鸡蛋，加入1克盐、少许葱花拌匀。3、平底锅放入比平时炒

时间 : 2025-02-04

好吃到舔手指的孜然鸡翅！ 一盘不够吃 外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁的香辣炸鸡翅！比外面烧烤摊的 好吃百倍，一盘根本不够吃~只需要3步！用料鸡翅一斤料酒一勺生抽一勺蚝油一勺芝麻一勺辣椒面一勺孜然粒一勺孜然粉半勺1.鸡翅洗干净，两面划两刀，加入葱姜+料酒+生抽+蚝油+腌料抓匀腌2小时。 2.油温6成热，放入鸡

时间 : 2025-02-04

蹄花(又名猪蹄筋)是猪脚筋的一种，其口感Q弹有嚼劲，非常适合煮汤或红烧。以下是我家里经长做的老妈蹄花和川味蹄花的做法：1.老妈蹄花材料：- 猪蹄花1000克- 姜片5片- 料酒适量- 八角1个- 生抽适量- 老抽适量- 冰糖适量- 盐适量步骤：1.将猪蹄花剁成小块，用水焯烫5分钟，捞出沥干水分备用。

时间 : 2025-02-04

天气骤然冷了下去，每次寒风吹来，都想找点带劲又滋补的吃食，想让身体重新热起来，天冷进补的食物选择有很多，羊肉是其中的一种。羊肉驱寒的效果，主要来源于其中丰富的蛋白质，羊肉作为红肉的一种，不仅含有优质蛋白，还含有铁、锌等微量元素，容易被人体吸收，今天就为你推荐羊肉的美味做法。羊肉炖土豆1材料羊肉、土豆

时间 : 2025-02-04

腌酸菜，直接放盐是大错！教你农家老方法，3天就腌好，1年不坏，比买的更香大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『腌酸菜，直接放盐是大错！教你农家老方法，3天就腌好，1年不坏，比买的更香！』说到酸菜，大多数人首先会想到东北，还记得那句“翠花，上酸菜！”吗？，记得的估计有30岁了吧。除了东

时间 : 2025-02-03

天说冷就冷了，虽然霜降还没过，可初冬的味道已经很浓了。天一冷就会想做炖菜吃，一锅热气腾腾，暖心暖胃，吃得舒服！△ 排骨炖芋头老家有句俗话“八月开芋仓”，意思是农历八月大家下地挖芋头，到了该吃芋头的时间了。小时候，家里都是将芋头做成菜吃，红烧、炖、蒸样样做法都好吃，酸菜煮芋头酸咸适口，芋头绵软，是我和

时间 : 2025-02-03

鲫鱼是一种常见淡水鱼，以初春的鱼肉最佳，在中国传统美食中备受青睐。在悠久的美食文化中，鲫鱼的做法多样，红烧、清蒸、糖醋以及深受人们喜爱的清汤鱼，其口感浓郁，汤色乳白，最大地保留了鱼肉味道的鲜美和营养价值，下面就介绍一下清汤鱼怎么做好吃。一、清汤鱼怎么做好吃食材：鲫鱼、姜、鸡精、胡椒粉、盐做法：(1)

时间 : 2025-02-03

1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适

时间 : 2025-02-03

榆钱馍是一道具有悠久历史的传统美食，它以其古香古色的外观和独特的口感而闻名。下面就跟随着我一起学习制作这道美味的榆钱馍吧！让我们品味回味无穷的美食之旅开始吧！首先，准备所需材料。主要的食材有面粉、糯米粉、红豆沙、白糖等。此外，还可以根据个人口味添加些许核桃碎或者芝麻馅。第二步，制作面团。将适量的面粉

时间 : 2025-02-03

清蒸黄鱼。清蒸黄鱼不仅口感鲜美，而且具有护眼明目、抗癌防癌的功效。其中料酒能降低蛋白质含量，姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用。清蒸黄鱼的做法如下：·1.黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水切成段，放盐拌匀腌10分钟。·2.盘子里先放几根葱白，再把黄鱼放上去摆好盘，然后放少许盐、酱油，倒点料酒，再放姜丝

时间 : 2025-02-02

一、奶香紫薯小馒头1、准备材料：配方奶粉，紫薯，面粉，酵母粉2、做法：（1）100g面粉加60g紫薯汁1勺配方奶粉1g酵母粉，搅拌成面絮，揉成光滑的面团。（2）发酵成两倍大，搓成长条，切成小馒头。（3）水开蒸15分钟即可。二、奶香南瓜小馒头1、准备材料：配方奶粉，面粉，酵母粉，南瓜1、做法：（1）1

时间 : 2025-02-02

今年顺季菜吃的差不多了，空心菜长势不错，昨天已经立秋，但是还是很热，气温高达37°，传说中的秋老虎，三伏天还未过去，饮食还是清淡点好，这不，空心菜就非常的好吃，无论是清炒还是做腌菜，都是不错的选择！可能有朋友不知道，空心菜拿来晒干做梅菜，做扣肉是很不错的，前段时间做扣肉，好美味，下饭神器，今天推荐给

时间 : 2025-02-02

最近朋友圈晒包包，晒旅游，晒美食，晒名车，我只想默默的说一句，有本事你晒太阳呀，天气是在下火吗？感觉一不小心就会被烫着。这不在家加班的闺蜜嚷嚷着让我给她来杯冰拿铁，像我这样贤惠可爱的闺蜜实属少见呀。夏天来一杯冰拿铁，那真是一种直达灵魂的舒适和清醒，柔和的牛奶加上微苦的咖啡，醇香的口感顿时元气满满。解

时间 : 2025-02-02

秋分过后才是秋，秋分已过去几天，转眼又近中秋，明显的秋凉和秋燥大家都感受到了吧？饮食起居咋注意？散人在此给大家推荐一款可以自制的饮品，有利于秋季养生，供您参考。秋凉秋燥，秋天的烦恼这款汤叫竹蔗茅根马蹄水，味道比较甜，不像凉茶一般苦涩，具有清热凉血、利尿生津的功效，还可缓解口臭、便秘。竹蔗茅根马蹄水主

时间 : 2025-02-02

瘦身期总会有那么一个瞬间，馋虫袭脑，想吃烧烤，那就把手头的蔬菜串起来烤着吃吧。撒上点儿盐和黑胡椒，当然也可以来点儿孜然粉、辣椒面，放纵地吃它一大盘，消了这股馋劲，才能在减脂的路上继续前进。口蘑含有非常丰富的优质蛋白，其含量不但高于豆类，且不逊于动物蛋白；其氨基酸组成比例好，接近于人体需求。口蘑中还含

时间 : 2025-02-01

2020新菜单中最值得推荐的就是这次推出的一整颗皇后云朵布拉塔芝士比萨光听名字就忍不住垂涎欲滴有木有！前！方！高！能！预警！薄脆的饼底上点缀着雪白轻盈的芝士“云朵”那么问题来了这朵芝士“云朵”到底有多珍贵？选用意大利南部芝士皇后--布拉塔芝士被誉为水牛奶酪中的珍品！对比之前的皇后云朵布拉塔芝士比萨更

时间 : 2025-02-01

深秋时节，是大家集体做腌菜的好时节，白菜萝卜那都是几十上百斤的买，做成腌菜或者咸菜 ，是秋冬季节的必备下饭菜，口感咸香，特别美味。北方人对于面食有着独特的热情，一天不吃它就感觉缺了点什么，馒头大饼那是天天都吃不腻。我妈总会配上一点自己做的蒜蓉辣椒，单调的面食都充满了灵魂，吃上一口，香辣的滋味让沉睡的

时间 : 2025-02-01